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子炖的精选
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子炖的精选
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牛腱子炖多久合适
2024-01-23
一个半小时牛腱子一般要用高压锅炖的,要30分钟左右。具体做法如下:1、先用水将准备好的牛肉洗净,接着准备好炖牛腱子的材料:牛肉2000克、鲜姜1块、八角2颗、白蔻少许、桂皮少许、香叶少许、花椒少许、盐少许、红烧酱油少...
红薯焖子炖五花肉的家常做法
2024-03-05
原料more五花肉(500克)红薯(100克)盐(10克)糖(5克)料酒20克老抽20克大料15克姜10克1/将肉洗净切块入锅焯水2/红薯洗净去皮切块入清水中浸泡3/起锅加油烧热后放入红薯快炸至金黄捞出控油4/锅中留少量油,加入白糖5/放入...
牛腱子炖多长时间
2024-03-31
一个小时左右。锅里放入凉水和牛肉,水煮开后使用小火炖30分钟。等30分钟后,加入香料,继续炖50分钟。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹...
牛腱子炖得很烂秘诀
2024-04-04
1、炖牛腱肉,选择大一点的牛腱子肉来制作,吃起来会更加过瘾,把一块大的牛肉先放入大一些的盆子里,加入清水,清水的用量要超过牛肉1.5倍,然后去浸泡三个小时,泡出里面的血腥水。2、泡的过程中看到水变浑浊变红了就把水倒掉,继...
大花蚬子炖冬瓜做法
2024-02-09
材料:冬瓜1000g,大花蚬子400g,盐适量,姜5片,小葱2棵做法:1、将香葱切段备用姜切片蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。2、准备煮锅,放入香葱、姜片、蚬子和适量的水,用大火煮开。3、煮到花蚬子完全开口就可以了,然后捞出蚬子备...
鸽子炖多久
2024-04-05
一般都要2-3小时。如果用砂锅的话,首先要先开大火煮到沸腾之后,然后调成中火煮20分钟,最后调成小火炖煮2-3小时如果用炖盅的话,鸽子肉要切成较小的块,然后加水不要满盅,避免沸腾的时候让汤汁外漏,而且用炖盅为了密封最好还加...
天麻炖鸽子怎么炖
2023-12-31
1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过2、火腿切片3、葱洗净打结4、姜洗净切片5、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。...
鸽子炖多久可以炖烂
2024-03-06
鸽子炖多久可纯烂要看是什么样的鸽子,如果是小鸽子的炖半小时就可以炖的很烂,而如果是老鸽子的话,不用高压锅炖一小时左右也可以炖烂,如果用高压锅炖老鸽子的话半小时也可以炖烂,老鸽子还要分肉食鸽和信鸽,肉食鸽要比信鸽好...
鸽子蛋炖法
2024-03-30
【原料】:鸽蛋12只。白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣,糖桂花适量、青梅半颗。【制法】:炒锅置中火上,加水1000克,烧沸后离火,取小碗1个,将鸽蛋磕在碗中,下入锅,其氽按此法将鸽蛋逐个磕入下锅,然后将锅移中火上,稍带一会,用手勺...
红参鹿茸炖鸽子怎么炖
2024-01-14
主料:鸽子1只红参适量鹿茸120g辅料:五指毛桃适量大枣几个调料:食盐2g做法:1、鸽子焯水。2、洗净浮沫,放砂锅里。3、五指毛桃洗净。4、放纯净水和五指毛桃。5、取鹿茸菇洗净。6、放砂锅里。7、放洗净的大枣,大火烧开。8、中...
石斛炖鸽子
2024-03-28
食材:石斛花旗参枸杞鸽子肉1、市场新鲜现买的鸽子肉,不用放血比较适合炖汤喝,是鲜红色的,回家清洗干净炖成大块2、把药材石斛、花旗参、枸杞洗干净3、炖盅里放入鸽子肉和洗好的药材,放入一碗左右的清水,隔水炖2小时左右4、...
怎样炖猪肘子炖猪肘子的做法
2024-04-01
用料猪前肘1个大葱,1根姜适量蒜,适量酱油,适量料酒,适量冰糖,一小把草果,2个花椒,一小把大料,几个香叶,几片桂皮适量炖肘子的做法步骤:步骤1准备猪前肘,洗净,还有细毛的地方可以用刮胡刀片再刮刮干净。配料:大葱一根切段、姜半个切...
天麻炖鸽子要炖多久
2024-04-03
4个小时食材用料天麻1块,鸽子1只,枸杞10粒,盐适量,姜1小块,沙参5到6根,料酒一小勺做法步骤:步骤1首先将鸽子处理好清洗干净,切块,然后下锅焯出血水步骤2天麻一定要先泡...不然吃的时候你炖很久都会吃起来像鞋底的感觉,泡好切片,...
炖肚子怎样炖最好吃
2023-12-30
用料:猪肚半个八角1片盐适量克白胡椒粒六粒花椒半把  莴笋一根  小葱5根  青椒1个  红椒1个  四川清炖肚条的做法步骤:步骤1  将猪肚表面的油撕掉,然后放入适量盐,醋,...
炖筒子骨怎么炖最好喝
2024-02-26
1,筒子骨炖玉米。将筒子骨从中间用刀背敲断成两截,入锅焯水,捞出冲洗干净,沥干水待用。玉米棒洗净,剁成2厘米长的段,姜切片,香葱切花,把筒子骨放入锅内,放入清水2000克,加入姜片,大火上烧开,转用小火炖一个小时左右后,加入玉米棒继...
羊蝎子炖料
2024-02-23
1、主料:羊骨600克,调料:花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽(小茴香籽)5克。2、原料:羊脊椎骨6根(约10千克),花椒450克,白萝卜500克、胡萝卜200克,盐40克、味精15克、鸡精10克、胡...
炖鸭子怎么炖最好吃
2024-04-12
食材:老鸭1只,生姜片,料酒,猪油,香葱,枸杞,开水,食盐,味精。【做法】1.鸭肉在焯水之前,用一大把粗盐抹在鸭肉的表面,均匀的抹开,让鸭肉吸收一下盐分,可以使鸭肉焯水后肉质不会变柴。2.将涂抹好的鸭肉均匀的切成小块,然后用清水洗净,...
炖羊蝎子一般炖多久
2024-03-27
炖1个小时到1个半小时原料羊蝎子1000克,盐、味精、辣椒各5克,酱油、葱片各15克,胡椒粉、桂皮、花椒各3克,豆瓣酱30克,料酒25克,姜片10克,香叶、八角各2克,草果1个(拍破),色拉油100克炖羊蝎子制法1、将羊蝎子用水漂30分钟去除血...
炖橘子和炖橙子的区别
2024-03-23
1、品种不同:橙子一般属于柑橘类,主要是由于成熟的果实,而橘子的种类相对来说比较多,主要是包括金钱橘或者钱局以及酸桔等。2、形态不同:房子的外观一般是又圆又长,大多数是长圆形的,表皮比较光滑,而且皮也比较厚,果皮会将肉紧...
红酒炖鸽子怎么炖
2024-03-01
制作方法1、乳鸽洗净,抹干身,以食盐、胡椒粉、生粉、蚝油及生油腌1小时,取出下油锅炸至表面金黄或煎至同样的色泽,取出。2、下烟肉碎、蒜茸、西芹片及甘笋片炒香,下面粉炒匀,注入红酒煮滚,加入清鸡汤及蚝油,放回乳鸽及香叶,以...
茄子炖多久
2024-01-18
茄子炖5-10分钟即可。生的茄子表皮坚硬,可以将茄子削皮,切成小块放入锅中,高温煮5分钟,打开锅盖,看到块状的茄子黏到一块并且呈糊状,茄子就熟了。也可以将茄子削皮,整块放入锅中,高温加热10分钟,打开锅盖,用筷子若能插进去,整块...
牛肉炖柿子
2024-03-31
牛肉切成大小均等的小块3柿子去蒂,切成小块4热锅下油,放入葱姜蒜炒香5牛肉下锅,放入上述调料炒至变色6加水慢炖,时间要一个小时左右,汤不够中途可以适量添加7肉熟后,放入柿子8出锅...
隔水炖莲子炖多久能烂
2024-02-10
1、普通铁锅煲莲子汤的话,用的时间比较长大,需要一个小时左右。2、在煲的过程当中也不能一直开大火,大火将汤煮开,然后开小火慢慢熬煮,这样的话才能使得莲子变软变烂,吃上去才会绵软,所以用普通铁锅煮的话相对来说时间比较久...
炖羊蝎子怎么炖最好吃
2024-04-09
羊蝎子的制作材料:主料:羊骨6000克调料:花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽[小茴香籽]5克做法 1、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块,再把2斤羊腿骨剁折2、羊脊骨、腿...
猪蹄子炖藕怎么炖
2024-03-23
第一步:食材准备:半根猪蹄(提前叫菜市场老板帮忙砍成一块一块的),莲藕,雪豆(提前一晚上泡起哟)佐料:花椒,姜,葱调料:盐,料酒第二步:猪脚洗干净,冷水下锅加入姜片,葱段,料酒大火煮七分钟左右捞出备用,莲藕削皮切块,泡好的雪豆洗干净备用,姜...
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