花胶的精选

一、用料排骨200g花胶2个苹果1/2个杏仁少许红枣6个#调料：盐1茶匙&nbsp&nbsp二、花胶苹果煲排骨汤的做法步骤步骤1备好所需材料步骤2准备：花胶用温水泡发、剪成段，苹果切块步骤3排骨飞水，洗去浮沫后放入能量土锅步骤4再放...

花胶本身并无等级，就跟人本身并不分三六九等一样，所有那些A级、B级、C级、红胶、白胶、原色胶都是商家杜撰出来的“商家标准”。这种情况跟燕窝的“5A、6A、7A、龙头盏、喜盏、贡盏、天盏”很是相像！之所以说要说5a黄花...

食材用料牛奶250毫升，花胶30克（看个人情况），红枣若干颗，姜3片，高丽参1根做法步骤：1/3前夜用清水浸泡。当然如果胶质不是特别厚的花胶，就不建议泡太久了哦。怕腥的朋友可以适当加一些姜片进去一起泡。2/3第二天开始炖。把花胶...

花胶的正确做法是，直接把花胶用来炖汤喝。使用花胶炖汤之前要用冷水浸泡，浸泡过后放进煮开的水里面煮20分钟，然后取出花胶。再泡凉水，并且每天换水，煮花胶时要使用葱、姜、蒜、盐、料酒等去除花胶的腥味。花胶还可以炖鸡，同...

1、食材：花胶50G、红枣10个、冰糖个人喜好。2、提前用温水将花胶洗净并浸泡。此处注意：浸泡俗称发花胶，目的是将花胶泡开，炖的时候营养成份更易析出，的温水以及容器不能有油，否则会发得不好令花胶不能最大限度展开。发花胶...

排骨先熬汤，熟了下花胶，再煮15分钟1、一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水2、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟出锅前把花...

主料：莲藕适量墨鱼适量排骨适量辅料：花生适量调料：姜适量料酒适量盐适量莲藕墨鱼花胶排骨汤的做法：1、准备好食材。2、莲藕去皮切块。3、墨鱼泡发后切块。4、花胶洗净泡发，备用。5、排骨洗净下锅焯水捞出，备用。6、将墨鱼莲...

花胶并非熬的汤水越粘越好。总有人认为花胶越粘证明出胶越多，所以效果就越好，不粘的花胶就是不好的，这其实是不对的。花胶的汤水的粘度跟品种和年份、公母是有一定的关系的。并不是说汤水越粘的就越好的。一斤一万多的白...

步骤/方式1主料：鸡1只，生姜2片，瑶柱1把，鲍鱼1把，花胶4个。做法：把鸡冲洗干净步骤/方式2花胶、瑶柱、鲍鱼淘洗干净（无需浸泡）步骤/方式3整鸡放入电压力锅中，放入姜片步骤/方式4放入花胶、瑶柱、鲍鱼步骤/方式5加入适量饮用水，盖...

花胶粥的做法：食材用料：1、花胶10克，糯米40克，红枣3个，枸杞5克，红糖适量2、双芽鱼胶冷水泡发10分钟。3、红枣、枸杞、糯米洗干净备用。4、红枣去核备用。5、将食材放入炖盅。6、加满水。7、炖汤模式，炖煮1.5小时即可。8、炖...

食材清单干鳕鱼花胶20克、鸡爪半斤、瘦肉200克、姜几片、盐适量烹饪步骤1，准备好材料，准备好事先泡好的鳕鱼，鸡爪剁小冲洗干净，瘦肉洗干净切块，姜洗干净，不需要去皮，切片备用2，锅里坐水，鸡爪和瘦肉冷水下锅，用小火慢慢把水煮开，...

即食花胶是可以放冰箱的。即食花胶食用起来非常方便，开盖即食。冷藏后的风味更好吃。花胶制作起来非常的繁琐，即食花胶方便了人们食用。花胶含有丰富的胶原蛋白，女性朋友经常吃可以保养皮肤，让皮肤的状态更好。但一次也不...

官栈花胶这个品牌是可靠的。官栈的这款即食花胶一共有三种口味，分别是银耳莲子、元气五红和纯奶血糯米，而且都是密封的大碗包装，份量就还挺足的。我个人比较喜欢吃纯奶血糯米的这款，因为里面的物料更丰富一些，吃完以后有代...

黄花胶好。它是花胶中的极品，被称为“鱼胶之王”，产自福建的金钱肚叫黄花胶产自珠江口的的金钱肚叫白花、白花胶。这两种是最顶级的花胶，非常少见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，如体型厚大者，更是达到百多万...

花胶泡发后可以用来炖汤。这个是最常见的吃法。夏天可以配合牛奶或者一些水果一起做花胶冻。总之甜品，家常菜，汤类都可以用花胶做。对了，还有一点就是选择的花胶最好选择一些腥味比较小或者基本没有的花胶哦！这样做出来的...

1、花胶隔水蒸十分钟后，连同姜片用蒸馏水泡发二十四小时，期间换一次水。把春砂仁锤一锤方便出味。2、把红枣洗净后去核待用。鸡胸清洗干净待用。干贝清洗待用。3、把生姜去皮后切片，每个炖盅放三片。老陈皮，注意根据实际...

这个得根据花胶的厚度来决定的，如果是比较薄一些的花胶，一般是炖3个小时左右即可，厚一些的花胶，就炖4-5个小时的样子。如果是个头非常大的，比如200克以上一个的，可以适当延长点时间，炖6个小时左右这样子。如果是用烧煤气的砂...

花胶（鱼胶）泡发的过程就是让干燥的花胶重新吸水膨胀变软的过程，目的是使花胶在炖煮后更便于食用、营养更容易释放、味道更加的鲜美。所以一般来说，花胶还是需要泡发的，那么今天就来看看鱼胶的口感怎样才算是好的，鱼胶口感脆...

牛奶应该后放，因牛奶中的蛋白质不宜过长时间高温烹煮，所以在花胶炖好后再加入牛奶就好了，牛奶煮的时间过长会导致牛奶中的蛋白凝结影响口感。...

可以加点吉利冰片或者白凉粉进去就可以凝固了&nbsp牛奶放得太多或者是花胶太少都会导致花胶牛奶冻不凝固，冷冻的时间不够长以及煮的时候温度太高也会导致花胶牛奶冻不凝固。在制作的时候可以等到花胶泡发之后再切，可以...

①鱼胶的主要成分是胶原蛋白，而胶原蛋白在加热后保持热度的情况下遇到冷水会加速膨胀。②所以，花胶泡发后会变又大又厚。③但若是鱼胶在膨胀后没接触冷水，而是遇到持续较高温度富含的蛋白质部分就会变性脱水，从而看到的就...

1、配方：椰浆130ML、西米50G、花胶40G、清水300ML、冰糖80G。2、花胶清水泡4个小时或以上，加入300ML清水（温开水）炖3个小时。3、小锅把水煮开然后倒入西米大火煮5分钟转小火煮10分钟，关火后不开盖焖8钟（直接西米透明无白点）...

1、准备材料：花胶30、g红萝卜适量、杏鲍菇一小个、葱姜、料酒、酱油适量2、花胶在冷水中浸泡一晚，开水中加入适量姜片，料酒，花胶放入焯水后捞起来，迅速放进冰水中，花胶放进新的冷水中浸泡16小时-24小时3、花胶捞出，加入适量...

牛奶炖花胶一般用普通的牛奶就可以了，所以是可以用鲜奶的。为了使花胶出胶，炖煮的时间要长一点，如果单纯用纯牛奶来炖煮，牛奶中的水分很快就蒸发完了，直至蒸发完花胶也不一定出胶，所以我们加入适量的水来补充蒸发掉的水分。...

花胶鹿茸炖鸡做法材料：乌鸡150g、当归40g、鹿茸4g、花胶1根、矿泉水500ml、姜片2片、料酒1勺做法：步骤1、鸡洗净，切小块，取用量飞水备用。步骤2、鹿茸平时泡茶喝效果没有和肉汤炖的效果好，所以和鸡一起炖了吃。一次三四克...