玉米饼的精选

—食材清单—主料:玉米1颗辅料:牛奶适量，鸡蛋1个，淀粉2勺，白砂糖适量，黑芝麻自选—烹饪步骤—1·将玉米煮熟剥下来，我用的是水果玉米，很甜，水分很多，做出来口感很好，用了一颗鸡蛋，这个鸡蛋是做其他菜一并打到碗里了2·准备纯牛...

因为这种发苦的玉米面是由于玉米面里的脂肪酸值升高，玉米粉的脂肪含量比较高，即便是在水分含量极低的情况下，存放时间一久，脂肪也会分解成脂肪酸和甘油，脂肪进一步氧化.成甲基醛或甲基酮等物质。这类物质有极强的挥发性恶...

墨西哥玉米饼升糖。升糖的谷物制品有：面条、饺子皮、馄饨皮、馅饼皮、春卷皮、葱油饼、油条、米饭、米粉、粿条、米苔目、肠粉、爆米花、麻糬、粽子、粉圆、汤圆、肉圆的皮、麦片、燕麦片、面包、全麦面包、全谷面包、...

玉米饼用的是热油【食材】：精制面粉200克，玉米面100克，白糖40克，玉米淀粉50克，酵母5克鸡蛋2个。·步骤1、取一小盆，将鸡蛋打烂于其中，再用筷子将其搅拌均匀成鸡蛋液。最好加一点清水，以免鸡蛋液的粘稠。·步骤2、用温度不超过...

现在的人都比较注重保养身体，喜欢吃一些粗粮，尤其是玉米的各种各样的做法做法受到大家的欢迎，现在来说一说玉米饼的好吃的做法。1，首先用500克玉米粉，加入200克的热水烫一下，用筷子搅拌成絮状。2，酵母粉5克，加入10白糖，用60克...

玉米饼主要是用玉米面制作而成，热量比较高。每100克玉米饼之中含有350大卡左右的热量。除了玉米以外，里面还掺杂了一些糯米，所以味道比较香甜，营养价值比较丰富。玉米饼的热量(以100克可食部分计)是150大卡(627千焦)，单位...

配方玉米粉(160)面粉(80g)水适量1/玉米粉，泡打粉，普通面粉，放入容器中混合。2/加入适量的清水和成面团醒15分钟。3/醒好的面团揉匀，搓成长条，切成八份。4/取一个剂子用手搓圆。5/压成一个小饼。6/电饼铛放油，放入玉米饼。7/...

主料：甜玉米1个辅料：玉米粉适量糯米粉适量糖适量奶粉适量鸡蛋1个步骤1玉米洗净剥粒步骤2锅里放水煮玉米粒，水刚满过玉米即可。步骤3煮玉米时，调面糊，：玉米粉、糯米粉、奶粉、鸡蛋、糖，比例按喜好，喜甜多加糖步骤4玉米粒水煮干...

给大家分享一个好吃的玉米面肉饼的做法:原材:玉米面500克，肉200_300克，小香葱100克，生姜50克，胡萝卜一个，酵母5克，温水270克，鸡蛋一个。1，酵母加10克白糖加温水备用，玉米面放入盆中，倒入发酵好的酵母水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在温...

主料面粉100克、玉米粉150克。辅料酵母3克、鸡蛋1克、牛奶350克、糖30克。1、食材都准备好。2、将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里。3、加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。4、盖上保鲜膜，发酵40分钟&nbsp...

主料玉米(鲜)1碗馄饨皮300克辅料胡萝卜1根青豆1小碗猪肉馅1小碗芝麻1撮水适量食盐适量淀粉适量步骤1、3肥7瘦的猪肉切丁后剁烂，加入盐、生粉拌匀，分次加入适量的清水或高汤，向着同一个方向搅拌至起胶，倒入玉米粒、胡萝卜...

主料玉米一根咸蛋黄2个鸡蛋1个辅料白糖适量调料玉米淀粉30g1、玉米先剁成小段，再切下玉米粒。2、放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。3、加一个鸡蛋黄拌均，这样颜色好看，容易挂住淀粉。4、再加入玉米淀粉拌匀，让每一粒玉米...

材料:石磨玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克做法:1、石磨玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵...

答玉米饼子升糖指数（55Gl）。用料玉米粉120克面粉120克沸水120克冷水70克酵母3克做法步骤1、玉米粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子搅拌，搅拌至没有干粉为止。稍微放一会不烫手的时候，用手抓成团，待用。烫熟玉米面糊化的目的...

用料:玉米面100克鸡蛋2个白糖20克牛奶50克步骤11、玉米面100克、鸡蛋2个、白糖20克、牛奶50克。步骤22、把所有食材放一起拌匀。步骤33、电饼铛里刷一层油，用勺把玉米糊舀进去。每次摊三个饼，距离别太近，玉米糊会慢慢扩...

柿子玉米饼属于自然发酵，煎饼时不能放碱面中和，如果放碱面会有苦涩味，所以吃起来会酸。柿子玉米饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可...

玉米大饼子常温下3-4天。冰箱冷藏7-10天。若想要吃新鲜的玉米饼当然是现买现吃口感最佳，焦香酥脆，新鲜美味。冷藏过后的玉米饼，味道有很大的变化，吸收了冰箱的味道，而烧饼原有的香味几乎没了，，会影响玉米饼的口感。若玉米饼...

因为玉米面属于粗粮，所以用玉米面做成杂粮馒头或玉米饼，吃起来口感会粗糙一点，也不易消化。做玉米面时，里面加入鸡蛋和发酵粉，做出来的玉米饼松软好吃，轻松解决了直接用玉米面做饼太粗糙难以下咽的口感，也解决了不好消化的问...

用500克的玉米面，放上适量的泡打粉，适量的小苏打，用温水和面，面和的要适中，醒发半个小时，用平时烙饼的饼铛，摊成小饼，两分钟翻一下！1、玉米面与面粉混合。2、加入鸡蛋，鸡蛋打撒。3、温水加酵母搅拌均匀。4、把酵母水，缓慢倒入面...

主料面粉100克、玉米粉150克。辅料酵母3克、鸡蛋1克、牛奶350克、糖30克。1、食材都准备好。2、将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里。3、加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。4、盖上保鲜膜，发酵40分钟。5、...

现磨玉米饼的制作方法：食材配方：鸡蛋4个，玉米面150克，牛奶150克，白糖30克，油适量。1、将鸡蛋分成蛋清和蛋黄，放在两个干净的盆里，将蛋黄打散，然后倒入150克牛奶，并搅拌均匀，再加入150克玉米面，搅拌均匀，蛋清里加入30克白糖。2、用...

主料：挑选饱满金黄的玉米用农村的石磨磨成玉米面、黄豆面、面粉辅料：糖、小苏打、牛奶1、将玉米面：黄豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中2、再加入适量糖和小苏打3、分次加入温牛奶和面4、和成光滑的面团即可5、锅烧热，加少...

玉米饼最好还是生冻的好吃1、生冻的玉米饼，我们拿出来解冻，以后用小火慢慢的油炸，吃起来香脆可口2、生冻的玉米饼基本上还保持着原来的味道，而做熟了以后营养会流失，味道也会变3、玉米饼里边材质不同，有些做熟了以后口感就...

水温问题。在蒸玉米发面饼时，和面的时候建议使用温水进行和面，这样能够使得做好的玉米发面饼吃起来更加松软可口。在制作玉米发面饼选择面粉的时候，建议选用低筋面粉进行发酵即可，低筋面粉是可以发酵出比较松软的玉米发面...

制作方法1、白面和玉米面各一份，用凉水和开2、加鸡蛋一个3、韭菜切碎，芹菜叶焯水切碎4、面和菜混匀，加点盐5、用不粘锅可以少放油6、加入适量面糊，不要一次放太多7、一面定型后再翻过来煎，小火，几分钟后就可以出锅啦！！有嚼劲！...