肉松青团的做法不用咸鸭蛋

艾青草粉20克、温开水240克、糯米粉200克、粘米粉35克、澄面25克、、肉松150克、沙拉酱100克、猪油10克、熟玉米油（刷表面）20克。

1、将以上所要用到的食材全部准备齐全

2、在容器中加入肉松和沙拉酱后搅拌均匀即可。

3、再把拌匀的肉松揉成一个个大小均匀的小圆球，每份为20g。

4、把艾草粉放进容器中，加入适量的温开水搅拌均匀。（比例按照1：12调配。）

5、再把200g糯米粉、35g粘米粉和25g澄面一起导入新的容器中，混合均匀。

6、把调好的艾草汁倒入混合好的面粉中，搅拌几下后加入少许温水，揉成面团备用。

7、在面团中加入1勺猪肉，继续揉至猪油完全融化在面中即可。（猪油可使面团更软更亮，平时和面时都可以加些猪油。）

8、将面团分成小等份，每份再次揉圆按扁即可，这里的每份重量30g。将肉松馅放入中间，然后慢慢团起，最后再次揉圆即可。

9、把青团放进蒸笼，水开继续大火蒸制15分钟，出锅后可以在青团的表面刷一层玉米油，晾凉后就可以包上保鲜膜保存啦！