uv胶会被水溶解吗

不会。

UV固化后是可以耐水的。没听说水可以溶解UV胶。

理论上讲完全固化的胶(树脂)是不能被溶解的。这也是热固性树脂的基本特性。所以只能用微暴力的物理方法解决了，比如丙酮浸泡后用刀小心的刮掉，以我有限的经验，损坏原件是不可避免的