做腊八蒜的白酒用哪种

多点没有关系！放的越久越好！当然白酒的度数要超过50度！最好放酱香型白酒！时间长了会有更好的味道！酱香型白酒越陈越香！

我每年都会做几罐子腊八蒜！！

放的都是酱香型白酒！都会放几个月在吃！时间长了会有特殊的味道！有白酒的香味！还有时间沉淀的味道！

大蒜泡酒，最好用高度白酒，这样做出来的大蒜泡酒能放很长时间。

腌制过程中加点白酒，这样的腌制出来的腊八蒜味道好颜色正还好吃。

腊八蒜也属于腌蒜的一种，即醋腌的大蒜。泡腊八蒜是我国北方，尤其是华北地区的一个习俗，顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天泡制的蒜。材料是醋(最好是米醋)和蒜瓣(最好是红皮蒜的蒜瓣)，做法则非常简单，将剥了皮的蒜瓣放到一个可以密封的罐子里面，然后倒入醋，封上口放到一个较冷的地方。