乌兹别克斯坦有什么好吃

一顿充满异域特色、食材丰盛又营养健康的饕餮盛宴谁不喜欢千万不要以为乌兹别克斯坦只有烤馕和手抓饭，这里还有更多你未曾见识过的特色美食呢！

1、拉格曼汤面（Lagman Soup）

拉格曼汤面跟北方的拉面有异曲同工之处：在手工面条中加入大块羊肉和蔬菜，淋上辣味汤汁即可食用。吃起来面条爽滑、羊肉酥烂、汤汁鲜美，完全就是中亚版本的辣味拉面。

2、茄子沙拉（Bademjan）

在乌兹别克斯坦的传统餐饮中，正餐之前通常会有沙拉前菜，比如我们要介绍的这道茄子沙拉：它由新鲜切片的茄子、萝卜和甜椒搭配好铺盖在绿叶蔬菜上，撒上酱和欧芹，味道一级棒！

3、乌兹别克斯坦水饺（Chuchvara Soup）

用羊肉、洋葱做馅料的本地饺子在肉汤或开水中煮熟后，加入甜椒、洋葱、土豆、黑胡椒和酸奶油，就成了一碗可口的乌兹别克斯坦水饺了。

4、手抓饭（Plov）

说到乌兹别克斯坦不容错过的美食，怎么可能不提被誉为“国饭”的手抓饭混合了羊肉、洋葱、胡萝卜、葡萄干和各种香料的手抓饭喷香扑鼻，颗粒分明，是婚礼活动和招待贵客的首选！你说要不要来一盘呢

5、塔什干沙拉（Tashkent Salad）

以首都名称命名的这道沙拉，用切碎的水煮牛舌搭配小萝卜、新鲜蔬菜，拌上一层厚厚的特制酸奶，再装饰一些炸得酥脆的洋葱条。吃了真是很开胃啊~~

6、大饺子（Manty）

说是大饺子，看起来却有点像包子！乌兹别克斯坦的大饺子馅多皮薄，馅料由肉、香料和蔬菜混合而成，口味丰富。蒸好的大饺子撒上茴香，蘸点酸奶油好吃极了。

7、萨姆萨烤包子（Samsa）

三角形的萨姆萨烤包子是当地人最喜爱的美食之一，经过泥炉烘烤出来的面点外皮焦香酥脆，内里软和鲜美。萨姆萨的馅料多种多样，通常由细嫩的羊肉和香草调制而成，其中最有趣的传统馅料为南瓜馅。

8、Achichuk沙拉

虽然乌兹别克斯坦的素食不多，但是这道Achichuk沙拉却是非常值得尝尝的。切成小块的西红柿和洋葱拌上特制香料，既简单又营养，重点是很好吃！

9、Naryn拌面

东方商人尤其爱吃的Naryn拌面，由手工面条、碎肉干、洋葱和黑胡椒混合拌成，肉干通常为马肉干。

10、羊肉蔬菜浓汤（Shurpa）

好喝的浓汤由新鲜羊肉或煎炸过的羊肉搭配新鲜蔬菜如土豆、胡萝卜、洋葱混合精心熬制，它不仅仅是一碗汤，更是一道菜肴！

11、Dimlama炖菜

切成大块的肉、土豆、洋葱、各种蔬菜或是水果整齐摆放在一起，撒上香料，慢火炖煮入味，一盘香喷喷的Dimlama炖菜就做好了。

12、Kutabi薄饼

乌兹别克斯坦的面食除了面条和烤馕之外，还包括Kutabi薄饼。这种薄饼煎得两面焦香，中间包裹了肉或者蔬菜。

13、烤肉（Kebab）

大块的羊肉或鸡肉串在铁钎上烤得颜色焦黄，滋滋作响，撒上生洋葱丝提鲜，再搭配阿吉卡辣酱（Adjika），好吃到完全停不下来！

14、水果拼盘

乌兹别克斯坦各大餐厅不可或缺的饭后果盘通常由西瓜、甜瓜、凤梨、葡萄等水果组成，如果没有果盘，店家会提供compote——由新鲜水果或干果制成的果汁。

15、Holvaytar甜点

乌兹别克斯坦特别有名的甜点不多，但是如果你偏爱甜食，可以尝尝Holvaytar，这是一种核桃奶油味的面食甜点。

16、茶和干果

在乌兹别克斯坦旅游，一定要试试这里种类繁多的绿茶、红茶、草本茶！其中一种被称为Chai Kaymoki的茶，由绿茶混合牛奶、黄油和杏仁制成，口感非常独特哦！

手抓饭

说到乌兹别克斯坦，就不能不说一说乌兹别克斯坦的“国饭”——手抓饭。在这个中亚国家，几乎每家每户都有自己做手抓饭的特色和秘方。

有撒马尔罕抓饭等等。

乌国总体食物品种肯定是跟地大物博的我国没法比。但是如果对比其他国家，乌国的饮食文化已经是非常丰富了，种类也相对齐全。