海螺煮熟后有股臭味

海螺煮出来臭味还是不要吃了，因为已经变质了，吃了对身体不好的，变质的所有肉都细菌。

海螺煮之前先闻闻有没有腥臭味，如果臭哄哄的就是死海螺，不要买。

再按按海螺口里的肉，如果是活海螺的话，按到它了，它必然会不舒服，人家会动一动 ，死海螺没反应。你把活的挑走就对了。 如果做成菜，或者是海螺罐头，怎么才能吃出鲜不新鲜。新鲜海螺肉是紧致的，有点脆脆的，最鲜美的海螺肉口感有点回甜。不新鲜的海螺肉软塌塌的，有点发苦。

海螺正常情况下，煮熟后是没有臭味的。如果发现臭了，说明海螺在煮之前就已经坏了。

海螺一般都是呈塔形，壳坚厚，壳高略大于壳宽。是我国南北潮间带分布最广的贝类之一。舟山内外侧岛屿沿岸均有发现，为习见种。多生活在潮间带中上区岩石上、石缝中或石块下。以海藻为食。