桃子掉色是什么原因

接触到空气氧化了，或是切桃子的刀具没清洗干净。桃子颜色粉红鲜嫩，味道香甜，日常食用水果之一。桃子表示含有绒毛、灰尘等东西，削皮后食用更佳。桃子切完后变色，是因为桃子失去了表皮的保护，与空气接触发生了氧化作用，导致的变色，还有一种原因就是切桃子的刀具上没清洗干净，上面的残留物沾在了桃子上。

桃子掉色一般是桃子有问题，可能染色了。

桃子是否被染色，最科学的当然是要通过检测才能得知。但如果市民遇到可疑的桃子，可以通过简单办法初步鉴别，比如，发现桃子清洗后在纸巾上会渗出颜色，然后再将桃子削皮，将果皮内层贴在纸巾上，如果渗出的颜色比表层深，那么被染色的可能性就比较高了。