钨钢yg8能做菜刀吗

不能。

硬质合金刀具特点是抗弯强度高，抗冲击，抗振性较YG6好，适于铸铁、有色金属及其合金、非金属材料的低速粗加工，硬质合金刀具目前国内主要还是以钨钢刀具为主，主要是含钨量的多少来决定刀具的硬度。硬质合金适合做CNC类的数控刀具，包括如铰刀、铣刀、钻头、雕刻刀、焊接刀、车刀及各类非标刀具等等，菜刀估计不行的。