青鲈鱼与鲈鱼的区别

青鲈鱼与鲈鱼的外形不同。

鲈鱼是鲈形目下属多种鱼类的统称（比如海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈鱼、七星鲈鱼等），并不是单指某一种鲈鱼，而青鲈鱼是鲈鱼中的一种，又名咸水鲈鱼。

青鲈鱼与淡水鲈鱼不同，其体型相对较大，粗长，鳞片较为粗糙，主要栖息在河口咸淡水的交界处，而像加州鲈鱼这种淡水鲈鱼一般生活在湖泊与池塘浅水处或水流缓慢的小溪中。

青鲈鱼，体较长，且身体前部平扁、粗大，亚圆筒形，而身体后侧部位逐渐侧扁细小口吻大，圆钝，吻长约为眼径的2倍体无鳞，散具颗粒状和细刺状皮突，无骨板体呈黄褐色，具有斑纹和斑点。

鲈鱼，体形有别于淡水鲈鱼，体型较大，鱼体体型粗而长，一般身长为30-40cm，体重约达400-1000g，鳞片十分粗糙，下颌长于上颌，鱼嘴较尖，腹部较白，体侧有不规则斑点。