鸡冠有几个齿

鸡冠起源于喙的上方，晚于面部的发育过程，在6~7 胚龄是一个狭小的中脊- 冠脊。单冠最初的形态是沿着冠脊的一列由局部间质凝聚而成的乳头。鸡冠进一步的生长包括外胚层增殖和间质增殖，且伴随着结构重排生成一个包含细胞外基质松散的纤维中央结缔组织，该组织被表皮和真皮层覆盖。异位移植试验表明，鸡单冠侧面和纵向的形态发育受4~5 胚龄时表皮和间质的共同控制。

鸡中最为常见的冠型为单冠，单冠包括一个叶片和数目不等的冠齿。虽然鸡品种间单冠的大小变异丰富，但是品种内较一致，因此该性状主要是受遗传控制。标准单冠是5 个冠齿，多于或者少于5个冠齿的并不常见。冠齿数目受多因子控制，有研究显示父母代冠齿数目与后代冠齿数目的相关系数为0.98。就遗传学研究而言，单冠是野生型性状，其余则为突变性状。突变的鸡冠性状包括玫瑰冠、豆冠、胡桃冠、双冠、三叉冠、多冠和无冠，其中不同突变型内又分为若干表型。