大豆指的是什么豆

大豆指的是黄豆。黄豆是我们食用油的主要原材料，也可以做成豆腐，豆皮等多种食品，蛋白含量高，营养丰富，榨油后的豆粕是优质的饲料！

大豆指的是黄豆

大豆也叫黄豆，是中国重要粮食作物之一

中国自古栽培，已有5000年的种植史，全中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优

大豆，狭义上讲，指的是黄豆，广义上讲，大豆可以分为，黑色大豆，黄色的大豆，青色大豆，大豆的品种非常多。目前种植最多的，就是黄豆，青豆，和黑豆。