皂角米怎么烧

材料：皂角米20g、桃胶15g、银耳15g、冰糖20g

做法：

(1)银耳清水浸泡30-60分钟，把泡发涨大后的银耳去掉根部，撕成小朵待用

(2)将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨无硬心，体积大概能涨5-10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块

(3)皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后冲净沥干洗净待用

(4)先把银耳放高压锅煲2小时

(5)然后再放桃胶，皂角米和冰糖煲一个小时。

做法1：皂角米南瓜糖水

准备食材如下：皂角米10克，南瓜40克，红枣5个，冰糖6块，银耳30克

具体做法如下：将皂角米提前一天泡发，然后换水清洗一遍，放入锅中，加入泡好的银耳，放入红枣，南瓜切丁也放入锅中，再放入6块冰糖，加入食材2倍的清水，大火煮开后，转成小火，煮至软糯即可！

煮粥，将皂角米用清水浸泡12个小时，最好是在前一天晚上将它泡在水里，这样的话会节省泡发时间，然后将泡发好的皂角米清洗干净，将它放入干净的砂锅中，放入适量的枸杞和清水，大火将水煮沸之后，转为文火，熬煮一个小时左右就可以关火了。如果天气比较炎热，可以将它冷冻之后在食用，那样的话口感更好。