糯米粉水磨干磨哪个好 瑞丽范 心理 2.55W 大中小设置文字大小 我的回答是水磨的好。因为水磨的糯米事先应该用水把糯米浸泡2.3个小时,待糯米膨胀然后捞出控干水分,再用水磨磨成粉,然后用箩筛一遍再磨,反复磨几遍,磨出来粉又细又白,口感特别细腻柔软。而干磨磨糯米粉不用水浸泡,磨出来的粉有细小的颗粒吃起来不如水磨的糯米粉口感好。所以还是水磨的好。 TAG标签:干磨 糯米粉 水磨 #