为什么70年代全是铝锅

70年代全是铝锅，是因为以前的物资溃乏，生产能力有限，而铝导热功能又很好，所以七八十年代家里的炊具大部分也是铝做成的，铝盆，铝锅，铝壶，铝产，铝勺。有的楼栋的门牌号也是铝板压制成的。还有老版的人民币钢蹦儿也有铝的成分。为了减轻飞机的自重，飞机的外壳有一部分也是铝做成的。铝在工农业生产中需求很大。我只出了几个简单的例子。

七十年代，铝锅开始流行，铝锅传热快、轻巧耐用，不易破碎，母亲很喜欢。家中已经不再一锅多用了，添置了大小铝锅5_6个，而是各有用途，铝蒸锅、铝炒锅、铝饼锅，煮面条的、焖米饭的、炸油泼辣子的，“各司其职”。

黑铁锅休息了，只有每年过年，母亲用它来炸油饼子。