梭子蟹黄多还是河里的螃蟹黄多

河里的大闸蟹黄多。螃蟹的蟹黄是雌性螃蟹体内的卵巢和消化腺，含有未排除的卵细胞，颜色为黄色或橘红色，味道鲜美。无论是梭子蟹还是其它的螃蟹，蟹黄都是螃蟹的器官，所以它们二者是不存在区别的。

一般雌性螃蟹的蟹黄体积变大，颜色为明亮的橘黄色，则表示性腺生长成熟，在每年的九月份性腺成熟，此时是吃蟹黄最好的时期。

雌性梭子蟹黄多，因为梭子蟹的个体比河蟹大许多，当肥胖的母梭子蟹黄是很多的。

三疣梭子蟹的头胸部背面盖着圆方形的骨质背甲，故称头胸甲，又称蟹斗。头胸甲的背面有3个明显的疣状凸起。头胸甲呈茶绿色，腹面呈灰白色，这是三疣梭子蟹为适应海底环境进行自我保护调节形成的。背甲边缘可分为前缘、眼缘、前侧缘、后侧缘和后缘五部分。