蛋糕要烤多久才会膨胀到最高点 瑞丽范 心理 2.88W 大中小设置文字大小 烘烤过程一般是前40分钟慢慢膨胀到最高点,剩下的时间蛋糕会慢慢回落到模具高度,中途不要打开烤箱门查看。最后10中可打开门轻拍蛋糕是否有沙沙声,如没有证明蛋糕已经熟透,可出炉。出炉后,从10cm高度轻摔,倒扣。温度过高或蛋白打发过硬等都会出现破例的可能。 TAG标签:膨胀 最高点 蛋糕 #