椰子蟹的吃法

先将一只椰子蟹用温水洗干净。

这种美食，当然是原汁原味的蒸着吃才好吃，把洗净的椰子蟹放在锅中蒸熟。

蒸熟后的样子。

将蒸好的的椰子蟹取出，先将蟹肢解，然后为了吃起来方便，用刀背轻轻的将各个部分的壳敲碎。

敲完壳，将椰子蟹摆盘装好即可。

椰子蟹去壳洗净，改刀成块

取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用

将椰子蟹下入旺油锅，稍炸出锅

锅留底油，下葱白段爆香，加入椰子蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。