艾比鲜爆虾饼原材料
主料:花生油2勺,大虾500克,胡萝卜一根,杏鲍菇一个,鸡蛋2个,黑胡椒、盐、料酒各适量
辅料:水淀粉适量。
做法:
1、准备好所有材料。
2、胡萝卜、杏鲍菇洗净切丝,沸水焯烫后捞出。
3、挤干水分后,用刀切成细末。
4、鲜虾去头去壳挑出虾线,剁成虾蓉。
5、虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇、鸡蛋、水淀粉、葱花、料酒、盐、黑胡椒、糖一起搅拌均匀。
6、起锅热油,下蒜末爆香,加适量糖,盐炒至金黄关火。
7、装盘即可。
主料:花生油2勺,大虾500克,胡萝卜一根,杏鲍菇一个,鸡蛋2个,黑胡椒、盐、料酒各适量
辅料:水淀粉适量。
做法:
1、准备好所有材料。
2、胡萝卜、杏鲍菇洗净切丝,沸水焯烫后捞出。
3、挤干水分后,用刀切成细末。
4、鲜虾去头去壳挑出虾线,剁成虾蓉。
5、虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇、鸡蛋、水淀粉、葱花、料酒、盐、黑胡椒、糖一起搅拌均匀。
6、起锅热油,下蒜末爆香,加适量糖,盐炒至金黄关火。
7、装盘即可。