用电磁炉锅的正确开锅方法

电磁炉锅的开锅方法:

步骤一：一把小葱（去味）＋一块肥膘（润锅）至于洗净擦干锅内

步骤二：中小火，均匀把小葱肥膘擦拭至锅内每一个部位

步骤三：擦拭10～15分钟，肥膘油脂无、小葱发黑后，清出

步骤四：洗净，中小火烘干，擦一层植物油，晾晒一天就可以了

1、电磁炉是不可以开锅，电磁炉的温度比较低并且没有明火，在开锅的过程中受热不均匀，导致无法完善的开锅，所以最好不要将铁锅放置电磁炉上开锅。

2、在日常的过程中尽量不要将铁锅放置电磁炉中使用，铁锅的构造形状不适合在电磁炉上使用，会导致受热不均匀，最好是使用平底的锅。

3、理想的电磁炉专用锅具是以铁、钢制品为主，能量转换率较高，陶瓷、铝锅等加热较慢，是达不到这种效果的，锅底的直径最后是在10～26公分之间。

用电磁炉铁锅开锅的方法可以，首先用水和洗洁精把锅清洗干净，然后放在电磁炉上加热，烧到很热的时候，往里倒猪油浸泡，也可以用猪皮反复擦拭热锅，然后放凉再冲洗干净就可以。