剪刀面怎么和面 瑞丽范 心理 2.52W 大中小设置文字大小 用中筋麦面粉500克,加300克常温水,再加点盐鸡蛋和食用油,把面和成面团后,醒十分钟,再柔一会,再醒十分钟后,剪刀面就和好了。第1步、温水和面团,要偏硬。(要不然不好剪)。第2步、水烧开,开始剪面团,注意别烫到了,面团拿下一些。第3步、煮熟后捞出,放入凉开水里。第4步、过滤水。 TAG标签:剪刀 和面 #