青芥辣保质期多久
三年
青芥辣的保质期是比较长的，一般为三年时间左右。青芥的主要成份是辣根，辣根是一种稀有的绿色植物，含有天然的芥子苷，芥子苷遇水后在一定的温度、酸度和芥子酶的作用下发生酶促瓜，生成杀菌抑菌功能因子枣异硫氰酸烯丙酯。用它可以制作芥末，这是日式饭菜不可缺少的佐料，也是广式点心、火锅、海鲜沙律等中式菜点的绝佳佐料。
青芥辣保质期多久
芥末打开后，常温下保质期三天。而米粉的芥末酱或者芥末膏在常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种，其中黄芥末是芥菜的种子研磨而成，而绿芥末是用辣根制作而成。芥末在日常食用中的作用主要是刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲，其中增强食欲的主要成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌。
青芥辣保质期多久
青芥辣的保质期是比较长的，一般为三年时间左右。但前提是保存条件良好，在阴凉通风干燥处保存，且不受高温高湿等恶劣因素影响。
但是如果保存条件较差、或者被开封使用过，那么保质期就会大幅度缩短，基本上在一年左右，甚至半年不到的时间就要用完，否则存放时间太长，会出现变质的情况，食用后对身体健康不利。
