粉皮不泡炖20分钟能熟吗

粉皮本来就是熟粉皮，炖20分钟浪费热能，也破坏了粉皮的营养和口感，没有这个心要。用温水把粉皮泡软，水温高、盖上盖子泡，泡软的时间短一些水温低点、在器皿中敞开泡，需要时间久一点。你白已选择用何种方式来泡。

粉皮泡好后，可以用来炒着吃，也可以做成汤粉吃。

粉皮煮10分钟就能熟了。干粉皮用温水泡5分钟就会变软，冷水泡需10分钟左右，粉皮越厚需要泡的时间越久。较厚的粉皮最好用热水来泡，或者直接放在冷水里煮软。粉皮是中国南北方地区均有流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。

粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。粉皮有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单