湛江烧腊为何最出名

湛江周记老字号烧腊

在2000多年以前的历史上，广式烧腊口味香甜，回甘，鲜而微甜，适合各地人的口味，从而一直受到食客的追捧，广式烧腊制作十分讲究，在工艺和调料上比例控制到位，配方斤两严格不随意所以能保持始终如一的味道，好的叉烧吃到嘴里的感觉就是绵软可口，叉烧虽然是甜的蜜汁，但并没有甜腻的感觉，回味是很醇厚的！还精选不腻不柴够嫩的精五花肉，每一片都肥瘦相间，看着焦香油亮就忍不住流口水拿一片放进嘴里，瞬间就感受到蜜汁香甜，肉香四溢，越嚼越感受到肉汁充盈，回味无穷！