基围虾炒多久能熟

基围虾爆炒5-7分钟就能熟。

其实基围虾的虾壳是比较薄的，而且虾肉是比较鲜嫩的，所以把它放入锅中爆炒五分钟左右基本上就熟了。但是这个具体的时间也是根据实际情况来定的，如果基围虾个头比较大，而且一次炒的量比较多的话，那么有可能在火力不是太旺的情况下，一般需要炒6~7分钟。如果基围虾本身个头小，量也不是很多的话，一般五分钟左右就可以炒熟了，所以在炒制的过程当中也要注意观察，当虾壳从灰白色变成红色之后，再稍微加上一些水，稍微多炒几下，基本上就熟了。

基围虾炒多久能熟

基围虾炒十五分钟就能熟，基围虾俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。

因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。