食用酒精浓度

食用酒精的浓度有各种各样。度数髙中低都有，高的有63度，53度如北京老酒，邵阳大曲，德山大曲，开口笑等，低度酒啤酒只有12度，葡萄酒l5度一一18度的都有。萝卜白菜，各人所爱，喝酒的人会自行选择。

理论上来讲，75%食用酒精可以消毒。食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。

但一般食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%，较少有75%食用酒精但若食用酒精的浓度是75%，理论上来说可用于消毒，因为75%是用于消毒的酒精的最佳浓度，过高或过低都不行，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死

不同的食用酒精，用途不同，浓度不同。例如，用来勾兑白酒的食用酒精在90度以上。不过大部分食用酒精浓度在50一70度之间。