饺子由来和寓意

东汉时期张仲景告老还乡后发现当地有瘟疫，用羊肉和祛寒药材在锅里煮熬，煮好后捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的娇耳，人们吃完之后很快痊愈，张仲景派药持续到年三十，年初一时人们开始仿娇耳样子做过年的食物，后来将娇耳称之为饺子，每逢新春佳节，吃饺子寓意着新的一年吉祥如意、喜庆团圆、大吉大利。

饺子的来历是：饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。

2、当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病，避免病人耳朵上生冻疮。

3、后来由于饺子谐音交子，就是相交子时，交好运发大财”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意。