厨房用碳钢和精钢哪个更好

厨房用碳钢比精钢好。看碳钢中碳的比例，一般是碳钢结实，这两种钢用途不一样，不可比好坏 碳钢通常比金刚的强度更高，但容易碎。金加时还得看是碳钢强度

也了有人说，精钢好于高碳钢，因为高碳钢除强度硬之外，其它性能比较差。精钢综合机械性能好于高碳钢。