什么叫做佛跳墙

就是福建地方风味的一道名菜的菜名。

记得有一个典故，大致是说当年有个大和尚闻到了一个院子里飘出来的香味儿，忍不住诱惑，于是翻过墙头来到了院中，破了戒律，从此留下了这个菜名。

这道菜是将一些名贵食材，放入一个小罐中，精心焖制出来的。