金枪鱼能不能做酸菜鱼

金枪鱼是不能做酸菜鱼的，首先一般金枪鱼不适合做酸菜鱼，金枪鱼做太贵了，我在迪拜的超市看到大概有两百五十克金枪鱼肉就要一百多快人民币，做酸菜鱼不但太浪费，还不好吃，金枪鱼只适合做刺生，金枪鱼生鱼片沾上介沫那才是人间美味

只要你愿意就可以，但估计不太好。金枪鱼是海鱼。我们吃的酸菜鱼常用的是淡水鱼。你要是想吃酸菜鱼，可以单买草鱼、鲤鱼做，又不贵。金枪鱼价格比较贵，西餐中常用这种鱼，做酸菜鱼貌似有点大材小用了。