七妹鸡脚怎样好吃的

1、准备半碗花生米、一把红枣，倒入适量温水，浸泡。

2、鸡脚去掉指甲，切成两半。

3、鸡脚冷水下锅，加入生姜、料酒。

4、大火煮开，去掉浮沫，捞出鸡脚。

5、砂锅中加入水，放入鸡脚、泡好的花生和红枣、一把干桂圆、几片生姜。

6、大火烧开后去掉浮沫。

7、盖上盖子，小火煲1小时。

8、煲好后打开锅盖，加入盐调味即可。

七妹鸡脚怎样好吃的

方法/步骤

1

准备食材主料、食材辅料。

2

给鸡爪去除指甲。

3

将鸡爪放入冷水锅中，加入料酒，开火盖上锅盖。

4

锅开后，煮三分钟，捞出，过冷水。

5

起锅倒油，放入葱、姜、蒜、八角、红辣椒、鸡爪炒制。

6

倒入水，水漫过鸡爪。

7

倒入蚝油、老抽、生抽、冰糖、一勺盐，盖上锅盖。

8

大火慢炖20分钟，收汁到适量时起锅。