清明果和面用开水还是冷水 瑞丽范 心理 6.58K 大中小设置文字大小 清明果和面用开水。和面的步骤:1、260克艾草汁,加热到锅边冒泡微微沸腾时,速度倒入糯米粉中。 2.冷水和糯米粉,面团容易开裂,不好包青团,一定要用热水来和面。和包元宵的面团操作是一个道理。加热后的艾草汁,倒入糯米粉中,速度搅拌。开始比较粘手,也比较烫,可以用硅胶铲搅拌。 TAG标签:开水 清明 冷水 果和面 #