小曲和大曲可以混用吗 瑞丽范 心理 2.58W 大中小设置文字大小 小曲和大曲可以混用白酒12大香型之一的药香型的典型代表董酒就是大小曲并用混合酿酒，小曲用大米生产又称米曲，大曲用小麦生产，又称麦曲。大曲和小曲分开使用。小曲用来酿酒，发酵期6到7天，大曲用来制相醅，发酵期长达十个月 TAG标签：大曲 小曲 混用 #
