橱柜炒菜高度

1、操作台高度的影响

通常来说，操作台的高度是在800-900mm左右，但想要做饭更加轻松舒适的话，具体高度还是要因人而异。下面我们先来说说操作台高度不合理的话，对我们日常做饭会有什么影响吧！

①操作台过低——弯腰驼背

厨房橱柜操作台的高度如果太低的话，在厨房操作做饭的时候就需要弯腰驼背了，尤其家人身高较大的，还有水槽与切菜区域的高度，一定要合理设计，避免洗碗与切菜的时候，都要弯腰驼背，会很难受的。

▲弯腰操作不舒服。

②操作台过高——炒菜架手

操作台过高的话，做饭炒菜、切菜的时候就要架着手了，这样的情况想要颠锅基本是不可能了，炒完菜不手酸都不错了！尤其是家人身高较矮的情况，操作台就千万不要高了！

▲架手炒茶很难受。

2、台面——切菜

操作台的台面，主要是在切菜的时候使用，这里的高度参考是——台面放上案板、人直站在台面前，切菜的时候手稍微弯曲垂下，这样切菜不用弯腰又能使上劲。防止过高或过低，过高的台面切菜水没力，过低的操作台面切菜要弯腰。

▲大概这样的姿势，手舒适又能用上力，切菜不费劲。

3、水槽——洗菜洗碗

水槽是在洗碗、洗菜要用水时会用到的，这里的高度参考是——伸手在水槽洗碗的姿势，这个时候腰部不需要弯曲、刚好站直的话，是比较合适的高度尺寸了。因为水槽是装在台面之下的，因此水槽的高度主要是要防止过低，过低的水槽希望都要弯腰驼背，非常难受！过一点的水槽，洗碗动作露出在水槽外面，就容易溅水到操作台上。

▲洗碗不弯腰、不溅水，就是比较合适的高度了。

4、灶台——炒菜

炒菜的灶台区域，主要是在炒菜的时候用，这里的高度参考是——锅放在灶台上、人直站在灶台前，手放松状态平拿着的锅铲高度齐平或略高于锅边高度，这样炒菜就不用架着手。炒菜的灶台区域，主要是要避免太高，过高的灶台，炒茶的时候锅比手高，就会非常难受了。

▲自然舒适状态平拿锅铲，铲子平着锅边就可以了。

5、高低操作台

由于切菜、炒菜与洗菜的高度都是不一致的，因此为了提升操作台的实用性，通常人性化设计的厨房，会把水槽与灶台区的操作台做高低台的设计！水槽是嵌入到操作台台面下，因此水槽区的台面高度要稍高而灶台则是架在操作台台面上，因此灶台区的台面高度要稍低。