底板丝是什么

底板丝是其实是指豆腐丝

底板丝和毛肚属于牛的不同部位的一个内脏的东西。但是底板丝和毛肚都是牛身上，能够吃的那一部分的东西。底板丝要比毛肚厚度厚一点，而且底板丝的大小中，也比毛肚要大一些。毛肚和底板丝相同的地方，是都能用来做火锅吃的食材。

这道美食也是我们在春天的时候经常吃的一道美食，不仅口感非常的独特，另外它的营养价值也是比较高的，在晚餐的时候，我们是能够多吃一些这种美食的，因为只有这样才能够让我们的身体变得更加的健康有活力的。