五碗四盘有什么讲究

五碗四盘”的讲究如下：

五碗分别要用五个颜色的菜做成，是用颜色体现周易文化中的五行 “金木水火土”。而四盘是作为配菜摆在五碗的外边四个方向，形成了“天圆地方”理念，恰似一个小宇宙。

五碗四盘即五个热碗四个冷盘，五热为丸子、豆腐、猪肉烧粉条、豆芽、烧山药四冷为熟牛肉、蒸藕根、芥根丝、腐干。

过去高陵农村婚丧嫁娶娃满月摆席面、春节待客走亲戚，“四盘子五碗”是标配，谁家达不到这个水平就会被人看低，所以不管怎样，打肿脸装胖子也要摆上“四盘子五碗”。