烃类的性质

烃是碳氢化合物的统称，中文译名往往以元素组合并简化来表示.烃取碳中之火，氢去头以成字.烃的三大副族以分子的饱和程度来区分.烷(alkanes)是饱和烃类，它们无法再接纳氢了.烯(alkenes)是少了一分子氢的烃，故加氢便产生烷一个烯分子也可以有多于一处的不饱和双键，故这类型化合物包括二烯、三烯，……等等。比烯更缺氢的烃称为炔(alkynes)，它们含有三键。