绞肉机什么是主刀什么是副刀

离主机最近的是副刀，最下面的是主刀。

整个绞肉机由上下两部分组成，下半部分为加厚的玻璃碗，上半部分为带有主机的绞肉杯盖。主要配件为两层的4叶刀，切丝刀片、切菜盘、护手器和剥蒜器。