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绿茶可以做茶饼吗

绿茶可以做茶饼吗

没有这个做法,但有人做老绿茶储存,都贵了。味道和普洱差不多。压饼先蒸软,再压实,再烘干。包括现在的机器压饼,也是用高压蒸汽蒸软。

用我们常泡的浙江龙井,安吉白茶这些嫩芽为主的绿茶来举例。头春头釆的,一杯都是用玻璃杯一杯泡,不洗茶,头道香最佳,你这一蒸一烘,还喝个啥。

绿茶可以做茶饼吗

可以啊,黑茶、白茶、红茶,这几种发酵茶,都可以做茶饼,只不过,为了运输、保存方便,黑茶一般做成砖(茯砖)或者柱(千两茶),白茶确实都压成饼(白牡丹),红茶主要出口,都绞碎,便于外国人冲泡(加奶、加水果)。

另外,在唐、宋时期,绿茶是蒸青的(现在日本保留着我们的蒸青技术),那时候绿茶也是压饼的,叫做龙团、凤团!!!

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