烤箱烤生蚝无壳的方法

生蚝让卖家代为开个小口即可！回家用小刷子仔细将外壳刷干净，再去掉一边壳。摆入烤盘待用。

准备蒜剁成细蓉，朝天椒切碎，起锅烧油小火慢慢爆香。然后加盐调味。

最后将蒜蓉辣酱用勺子佤在生蚝上。放入入烤箱200度10分钟即可！这样就能吃饭香喷喷的烤生蚝了。

烤箱烤生蚝无壳的方法

1、开生蚝去壳，感觉带壳不干净。所以把肉取出来了

2、料酒腌制去腥

3、蒜多用些，香。姜用了大拇指头那么大坨。去腥

4、把腌制好的生蚝重新摆在干净的盘子里，腌的水就不要了

5、预热烤箱最高温度，生蚝先烤2分钟

6、热锅烧油

7、下一半的蒜和全部的姜。喜欢吃辣的放点小米辣。稍微炒一下，放酱油，耗油。少量多次。宁少不多

8、关火，尝一尝咸淡，淡了就再放点生抽。趁着油是热的，放剩下的蒜

9、把之前热了两分钟的生蚝取出，蒜调料浇在生蚝上

10、再放入烤箱8分钟左右

11出炉就开吃，很鲜美，也不腥