莜面是啥

莜面又叫裸燕麦面、油麦面，是由莜麦加工而成的面粉。

在山西、内蒙古、河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。

莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素，同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。对于经常处于紧张状态的上班族来说，是一种兼顾营养又不会发胖的健康食品。

        莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西北部、内蒙古东南部、河北西北部统称为“莜面食品”。

   莜面中含有丰富的钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成分，还含有一种特殊物质—亚油酸，它对人体新陈代谢具有明显功效。

莜面是莜麦经过加工而成的面粉

很有营养价值，和精面粉比美，也是杂粮中的一种，有很多吃法，如莜面鱼，蒸莜面卷，莜面条等等，莜麦分布广泛，河北，内蒙，黑龙江等都可种植的