八肋牛排和四肋牛排有什么区别

八肋牛排和四肋牛排的区别其实不大，主要是两根骨头跟四根骨头的区别的，肋眼牛排，也就是牛眼肉，具体是指牛背上的两侧侧面的前面的部位，属于牛肉当中的较为高档的部位，在经过精细的分割之后，它的外观看起来是四方的圆弧状的，有大理石花纹的纹样，在牛脊背的第七根和第十根肋骨。