蓝藻和绿藻哪个好吃

蓝藻好吃，它是一类藻类的统称，其标志便是单细胞、没有以核膜为界限的细胞核（真核）。

1、蓝藻是一种螺旋状的咸水性藻类，又称为螺旋藻。其体积较绿藻大约100倍，以肉眼即可分辨之。

      2、二者均含有丰富的蛋白质及可预防癌症的胡萝卜素。而绿藻中的叶绿素含量是蓝藻的3倍，可以说是最绿的绿色植物。