炒兰花蟹什么意思

炒兰花蟹就是炒花蟹。

花蟹因外壳有花纹而得名，花蟹有时专指兰花蟹和海梭子蟹的雄性个体，属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹为锈斑红花蟹。花蟹是一种暖水蟹，主要分布在浙江、福建、台湾、广东、广西、海南等沿海地区。

花蟹头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显著前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧突出。螯脚左右大小不同，瘦长，雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍，表面具花纹。雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑生花蟹驳。雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳螫脚前节腹面淡橙色、延伸熟花蟹至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色步脚前节和指节淡橙色。

炒兰花蟹其实的原意就是炒花蟹，花蟹因外壳有花纹而得名，花蟹有时专指兰花蟹远海梭子蟹的雄性个体，属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹锈斑蟳为花蟹。