泡脆柿子的方法

所需工具：盆，柿子，清水，温水。

方法：

把柿子挨个清洗干净。洗好的柿子装在盆里。把烧水壶里的温水，倒在一个大盆里。感到手心有点热度就可以了，不用太热。再把柿子一个一个的放入大盆里。盖上一个盖子，这样就可以了，三天后柿子成熟后，就变得甜脆好吃了。

柿子用温水泡才会更脆更甜。将柿子用清水洗干净后，放入温水中，过三天后吃，柿子就变得更脆更甜。

盐水脱涩

材料：食盐、柿子。

做法：

1、用清水清洗柿子表面。

2、将柿子放在桶子里面。

3、放入两大勺食盐。

4、放入刚刚覆没柿子的清水。

5、放在露天环境下，出太阳的时候直接暴晒。

6、每天进行适当的搅拌，将底下的柿子搅上来。

7、4-5天后柿子就会脱涩了。

8、取出用清水漂洗后食用。

1、可以将新鲜的柿子放在清水或者温水、盐水中浸泡。

2、新鲜脆柿子中含有较多的鞣酸，口感较涩，可对柿子进行脱涩处理。

3、将柿子和空气隔绝，使柿子无法正常呼吸，使其内部产生呼吸作用。

4、从而分解柿子果肉中的一些糖分，从而让柿子的口感变得更为脆爽。