煮奶茶一般用的是什么茶叶

红茶，煮奶茶大部分情况下使用的都是红碎茶，煮出来的口感比较好，像茶叶中比较有名的红茶锡兰红茶，阿萨姆红茶等，做出来的奶茶比其他绿茶或者乌龙茶叶做出来的奶茶口感也会比较好一点

红茶和绿茶是做奶茶最好的选择，正宗台湾奶茶是用红茶。好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香。而茶包是苦涩味很重的。

煮奶茶的茶叶是红茶、乌龙茶、绿茶、普洱茶等，如金萱、四季春茶、鸭屎香、茉莉飘雪、正山小种、碧螺春等，而奶茶中的茶香主要来自于茶叶，市场上奶茶店所选用的茶叶原料多为绿茶和红茶，在制作奶茶前先准备好茶汤，在需要时直接加入奶茶即可。