燕窝灰盏和白盏有什么区别

区别：1、营养。不论是白盏还是灰盏，这种原料都会存在毛多毛少的区别。毛越少，价值越高。但是，论营养而言，普遍的看法是黄燕盏的营养价值会更高。原因显而易见，金丝燕是吃什么吐什么，吃海鲜自然比吃虫子的营养要高出很多（笑）。

2、品质。从食物上来看，灰盏不仅在饮食结构上，还有在飞行场所（海上）和地理位置上（岛屿与洞穴），都要更加出色。普遍的认为是，灰盏是仅次于洞燕的燕窝品种，有这么高的评价原因也是因为，海燕的生活习性跟洞燕是完全一样的。唯一的区别只是，一个住在人造的燕屋，一个在洞穴里而已。

3、口感。而这两者都口感也是截然不同的。森林雨燕的燕窝燕丝较小，而口感糯香。而海燕则燕丝粗壮（有些甚至一丝顶两丝），口感则略腥，味丶道浓郁