油瓶口是绿霉还是黄曲霉

酱油瓶口中的大部分霉菌是黄曲霉的生长，黄曲霉是这种霉菌产生的毒素，过量会致癌的。

如果酱油没有酸败，请擦去瓶口上的霉菌，将酱油煮沸，然后重新装进瓶中。装之前一定要把瓶子里里外外用开水多冲烫几次。为防止霉菌再生，可在酱油中加入几滴白酒，或在表面上滴几滴香油或煮熟的油以隔离空气。 您也可以在酱油瓶中放三到四瓣大蒜，抑菌、杀菌，防止再生霉。

是黄曲霉。

食用油一般是含黄曲霉的，黄曲霉素会对人体带来很大的伤害，而且还是致癌的物体，容易损害人的肝脏。所以在吃食用油的时候，一定要选择非转基因的食用油，所以在购买使用有的时候一定要选择正规的超市，尽量不要贪图便宜，买一些不知名的食用油。