甜豆的外壳能炒着吃吗

甜豆的外壳能炒着吃

准备食材  甜豆掐头去尾洗净，木耳摘干净，大朵撕一下，胡萝卜切片备用 

葱姜蒜切片备用  先做开水将甜豆木耳胡萝卜烫一下，一分钟捞出。 

锅中油热放葱姜蒜爆香，下入烫好的食材翻炒，加入轻盐酱油，耗油和一点糖提鲜，继续翻炒一分钟出锅。我家吃东西较淡，酱油耗油的咸味就够了。如果喜欢吃咸的再加一点盐，鸡精不建议放，保持原味最好。 

营养丰富的甜豆，口感脆甜，清爽

一般情况下，都是不建议吃的。首先，现在种植农药打的多，残留在表皮，吃了对身体无益，其次，外壳偏硬，炒了吃的话口感不是太好。